নতুন আগমন রিজ ক্যাপ ছাদ টালি ঠান্ডা রোল মেশিন গঠন

সম্পাদকের দ্রষ্টব্য: "কমিউনিটি রিভিউ" হল মাউন্ট এয়ারি নিউজের একটি নিয়মিত কলাম যাতে মাউন্ট এয়ারি এবং সারে সম্প্রদায়ের নেতাদের মন্তব্য রয়েছে৷
এই মাসটি বোর্ড প্রশংসার মাস, এবং আমি গত বছর এই কলামটি লিখেছিলাম। আমি মনে করি এটা একটু আপডেট দিয়ে আবার পোস্ট করা মূল্যবান। আমরা আমাদের শিক্ষা বোর্ডকে ধন্যবাদ জানাই। Mount Airy City Schools (MACS) এর একটি চমৎকার শিক্ষা বোর্ড (BOE) আছে। সদস্যরা সুপারিনটেনডেন্ট এবং জেলাকে সমর্থন করার জন্য এবং সম্প্রদায়ের কাছ থেকে শোনার জন্য তাদের সময় স্বেচ্ছাসেবক করার জন্য তাদের পথের বাইরে চলে যায়। এই পেশাদার দলটি মাসে দুবার বোর্ড মিটিংয়ে অংশগ্রহণ করে, সারা বছর ধরে অনেক স্কুল ইভেন্টে অংশগ্রহণ করে এবং রাজ্য জুড়ে প্রশিক্ষণ সেশন পরিচালনা করে। পরিচালনা পর্ষদের দায়িত্বগুলির মধ্যে রয়েছে:
- মান নির্ধারণ, জবাবদিহিতা, এবং স্কুল জেলার মূল ক্রিয়াকলাপ মূল্যায়ন করার জন্য রাষ্ট্রীয় আইনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নীতিগুলি তৈরি করুন;
- অন্যান্য সরকারী সংস্থা এবং জনসাধারণের সাথে সমস্ত মিথস্ক্রিয়ায় স্কুল জেলা, কর্মীদের এবং বিশেষ করে ছাত্রদের রক্ষা করুন।
আমাদের BOE বিনামূল্যে এটি করে এবং সদস্যরা তাদের বেশিরভাগ সময় এবং শক্তি স্বেচ্ছাসেবী করে। তারা স্টাফদের জেলার প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপ তদারকি করার অনুমতি দেয় এবং সুপারিনটেনডেন্ট এবং নেতৃত্বের দলকে সহায়তা প্রদান করে। তারা উপস্থিত এবং সম্প্রদায়ের সাথে জড়িত এবং সম্প্রদায়ের হৃদস্পন্দন অনুসরণ করে। আমরা জানি তারা শিশুদের অভিভাবক। তাদের ভূমিকায়, তারা পরিবারকে সমর্থন করে এবং তাদের হৃদয় ও কর্মে স্কুল জেলার স্বার্থকে প্রথমে রাখে।
আমাদের বোর্ডের চেয়ার টিম ম্যাথিউস, একজন স্থানীয় ফার্মাসিস্ট। টিম 26 বছর ধরে পরিচালনা পর্ষদে দায়িত্ব পালন করেছেন এবং তার তিন সন্তান মাউন্ট এয়ারি সিটি স্কুলের স্নাতক। টিমের স্ত্রী, স্যান্ডি, MACS থেকে অবসরপ্রাপ্ত, শিশুদের একজন চমৎকার শিক্ষক ছিলেন। বোর্ডের সদস্যপদ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, টিম উত্তর দিয়েছিলেন যে "পরিষেবা করার সুযোগ, পরিকল্পনার বিকাশ দেখতে এবং ভবিষ্যতের নেতাদের প্রভাবিত করা" MACS-এর অব্যাহত বৃদ্ধি এবং নেতৃত্বকে দৃঢ় করার একটি দুর্দান্ত উপায়। তিনি পছন্দ করেন যে মাউন্ট এয়ারি সিটি স্কুলগুলি "উদ্ভাবন করতে, ঝুঁকি নিতে এবং সর্বদা শিক্ষার্থীদের স্বার্থকে অন্যান্য বিবেচনার ঊর্ধ্বে রাখতে প্রস্তুত।"
বেন কুক একজন স্থানীয় ব্যবসার মালিক। তিনি লোনার সাথে বিবাহিত এবং MACS থেকে স্নাতক হয়েছেন। বেন বলেছেন যে আমাদের ছাত্রদের জীবনে পরিবর্তন আনার ইচ্ছা, তা যতই ছোট হোক না কেন, তাকে বোর্ডের সদস্য হতে অনুপ্রাণিত করেছিল। তিনি আরও বলেন যে তিনি আমাদের স্কুল জেলার "ছোট সম্প্রদায় এবং পারিবারিক পরিবেশ" উপভোগ করেন এবং "আমাদের শিক্ষকরা আমাদের স্কুল সিস্টেমে কাজ করা উপভোগ করেন।"
Wendy Carriker, Jamie Brant, Thomas Horton, Randy Moore এবং Kyle Leonard শিক্ষা বোর্ডের সদস্য। তারা একসাথে MACS কাউন্টির ভবিষ্যত সমর্থন করে বোর্ডে তাদের আসন পরিবেশন করে এবং নেতৃত্ব দেয়। মাউন্ট এয়ারি সম্প্রদায়ের পরিবারগুলির সর্বোত্তম স্বার্থে সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য স্টাফ এবং বোর্ড দল একসঙ্গে কাজ করেছে।
ওয়েন্ডি ক্যারিকার 14 বছর ধরে বোর্ডের চেয়ারম্যান হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছেন। তিনি চিপ ক্যারিকারকে বিয়ে করেছেন এবং তার দুটি কন্যা রয়েছে যারা MACS স্নাতক। তিনি তার নিজের ব্যবসার একজন উদ্যোক্তা এবং প্রায়শই আমাদের ব্লু বিয়ার ক্যাফে এবং ব্লু বিয়ার বাস প্রোগ্রামে দেখা যায়। তিনি ছাত্রদের বুঝতে সাহায্য করেন কিভাবে তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করতে হয় এবং সফলভাবে অন্যদের সেবা করতে হয়। “সত্য হল আমাদের একটি ছোট স্কুল ব্যবস্থা আছে এবং আমরা একটি পরিবার। আমি ভালোবাসি যে আমাদের কর্মীরা এবং শিক্ষার্থীরা সত্যিই একে অপরের যত্ন নেয় এবং একে অপরের জন্য সেরা চায়,” ওয়েন্ডি বলেছেন।
জেমি ব্রান্ট, মাউন্ট এয়ারির প্রাক্তন ছাত্র, এরিয়া সেলস ম্যানেজার এবং বর্তমানে বোর্ডের ভাইস চেয়ারম্যান হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন। তিনি টিমের সাথে বিবাহিত এবং তাদের দুটি কন্যা রয়েছে যারা উভয়ই 1A (ব্যাক টু ব্যাক) ডাবল স্টেট চ্যাম্পিয়নশিপ দলের সদস্য। "বিশ্বাস করা যে শিক্ষকতা সবচেয়ে কঠিন পেশা, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণও একটি," তাকে বোর্ড সদস্য হতে অনুপ্রাণিত করে, কারণ তিনি বোঝেন যে "আমাদের অবশ্যই শিক্ষকদের সমর্থন অব্যাহত রাখতে হবে।"
টমাস হর্টনের স্ত্রী, ক্রিস্টি হর্টন, একজন MACS নার্স, তার চারটি সন্তান রয়েছে যারা MACS গ্রহণ করেছে বা অংশগ্রহণ করছে৷ তিনি একজন কর্পোরেট প্রকৌশলী যিনি ছাত্র পরিষদের সদস্য হিসেবে তার যোগ্যতায় সম্প্রদায়ের সেবা করতে চান। থমাস বলেছিলেন যে জনসেবার প্রতি তার ভালবাসা তার মধ্যে "আমার বাবা-মা ছোটবেলায় যে উদাহরণ স্থাপন করেছিলেন তার কারণে।"
যখন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে তাকে বোর্ডের সদস্য হতে কী অনুপ্রাণিত করেছিল, র্যান্ডি মুর বলেছিলেন, "আমাদের বাচ্চাদের এবং আমাদের সম্প্রদায়ের সেবা চালিয়ে যাওয়া এবং একটি পার্থক্য তৈরি করার জন্য।" তিনি সামরিক বাহিনী থেকে অবসর গ্রহণ করেন এবং 2020 সালে পরিচালনা পর্ষদে নিযুক্ত হন। আপনি তাকে শহরের ইভেন্টগুলিতে একটি সামরিক গাড়িতে দেখতে পারেন।
কাইল লিওনার্ড 2018 সালে পরিচালনা পর্ষদে নিযুক্ত হন এবং মেরি অ্যালিসের সাথে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হন। তাদের চার সন্তান আছে যারা মাউন্ট এয়ারি সিটি স্কুলে অধ্যয়ন করবে বা করবে। কাইল স্থানীয় সম্প্রদায়ের সেবাকারী একজন কল্যাণ উপদেষ্টা। কাইল বলেছেন, "আমি MACS সম্পর্কে যে জিনিসগুলি পছন্দ করি তা হল আমাদের একটি ঘনিষ্ঠ পারিবারিক সংস্কৃতি রয়েছে৷ একটি ছোট স্কুল জেলা হিসাবে, আমরা আমাদের সকল শিক্ষার্থীদের জন্য উদ্ভাবন এবং একটি দুর্দান্ত শিক্ষাগত অভিজ্ঞতা প্রদান করতে পারি।"
সম্মিলিতভাবে, আমাদের পরিচালনা পর্ষদ তার কৌশলগত পরিকল্পনার মাধ্যমে জেলার দিকনির্দেশ নির্ধারণে সহায়তা করে। বছরের পর বছর ধরে, বোর্ড কর্মীদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করেছে, যেমন কমিউনিটি সেন্ট্রাল অফিস নির্মাণের মতো উদ্যোগ, যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি কমিউনিটি আউটরিচ সেন্টারে পরিণত হয়েছে। তারা প্রথম দ্বিভাষিক প্রোগ্রাম চালু করতে সাহায্য করেছিল যা পরিবারগুলি পছন্দ করে, এটি কর্মশক্তির বিকাশের একটি দুর্দান্ত কাজ এবং আমাদের প্রাক্তন ছাত্ররা উভয় ভাষায়ই সাবলীল। তারা প্রশাসক, অনুষদ এবং কর্মীদের ক্রমবর্ধমান বেতন বৃদ্ধি, বোনাস এবং একটি পরিবার-বান্ধব এবং কর্মীদের-বান্ধব ক্যালেন্ডার সহ সহায়তা করে।
আশ্চর্যজনক আর্ট প্রোগ্রাম, পেশাদার কারিগরি শিক্ষা এবং উদ্ভাবনী প্রোগ্রামগুলির জন্য অর্থায়ন হল MACS-এর বৈশিষ্ট্য, এবং পরিচালনা পর্ষদ এই প্রোগ্রামগুলির উন্নতির জন্য শর্ত এবং সহায়তা প্রদান করে। এই বোর্ড সদস্যরা মাউন্ট এয়ারি সম্প্রদায়ের পরিবারগুলিকে সাহায্য করার জন্য একটি দুর্দান্ত কাজ করে। এলাকায় চমৎকার কর্মসূচী এবং কর্মচারীদের কারণে অনেক পরিবার আকৃষ্ট হয় এবং থেকে যায়। আমাদের সম্প্রদায়, যা রাজ্যের অন্যতম সেরা, একটি শক্তিশালী, শিশু-কেন্দ্রিক কাউন্সিল নেতৃত্ব রয়েছে৷
MACS শিক্ষা কমিটির সদস্যরা শিশুদের স্বার্থের জন্য উকিল৷ তারা আধুনিক শিক্ষার সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং সময়ে পথ দেখায় এবং শিক্ষার্থীদের নিরাপদে ফিরিয়ে আনার জন্য এবং তাদের বৃদ্ধি ও বিকাশে সমর্থন অব্যাহত রাখার জন্য তাদের প্রশংসা করা উচিত। আপনি যদি শহরে এই লোকদের দেখতে পান, তাদের পরিষেবার জন্য তাদের ধন্যবাদ জানাতে ভুলবেন না। আপনি যদি শ্রেষ্ঠত্ব এবং নেতৃত্বের এই সম্প্রদায়ের অংশ হতে চান, অনুগ্রহ করে http://www.mtairy.k12.nc.us দেখুন। কমিটি সম্পর্কে আরও তথ্য আমাদের ওয়েবসাইটে শিক্ষা কমিটি ট্যাবে পাওয়া যাবে।
এই বছরের Surry Countians Continuing the Dream চলাকালীন, আমরা আমাদের সম্প্রদায়ের স্থানীয় বাইসন সৈনিকদের সম্মান জানাতে সময় নিয়েছি যারা তাদের দেশের সেবা করেছে। যারা এটি মিস করেছেন তাদের জন্য, আমাকে আপনার জন্য পূরণ করতে দিন।
একদম শুরু থেকে শুরু করা যাক। বাফেলো সৈনিক কারা? আফ্রিকান আমেরিকানরা প্রতিটি আমেরিকান যুদ্ধে পরিবেশন করেছে, কিন্তু গৃহযুদ্ধ তাদের পরিবেশন করার উপায় পরিবর্তন করেছে।
গৃহযুদ্ধ যেহেতু সামরিক বাহিনীকে এমনভাবে ক্ষতিগ্রস্থ করেছিল যে আমরা নিজেদের মধ্যেই লড়াই করেছি, এটা স্পষ্ট হয়ে গেছে যে সামরিক বাহিনীর আরও প্রশিক্ষিত লোকের প্রয়োজন যুদ্ধ করার জন্য। 28শে জুলাই, 1866-এ, সেনা পুনর্গঠন আইন দুটি অশ্বারোহী ইউনিট (9ম এবং 10ম) এবং দুটি আফ্রিকান আমেরিকান পদাতিক ইউনিট (24 এবং 25 তম) সহ বেশ কয়েকটি নতুন ইউনিট অনুমোদন করে। "গৃহযুদ্ধের রঙিন সৈন্যদের" অর্ধেকেরও বেশি সাইন আপ করেছিল এবং প্রথমবারের মতো আফ্রিকান আমেরিকানদের নিয়মিত সৈন্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল।
এই ইউনিটগুলি প্রাথমিকভাবে যুদ্ধের পরে দেশকে পুনর্গঠন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পশ্চিম দিকে সম্প্রসারণে সহায়তা করার জন্য উত্থাপিত হয়েছিল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে প্লেইন নেটিভ আমেরিকানরা "বাফেলো সোলজার" নাম দিয়েছিল, তবে নামের সঠিক কারণ অজানা। অধিকাংশ ইতিহাসবিদদের মতে, সৈন্যদের কোঁকড়ানো চুল মহিষের চামড়ার মতো বা তাদের হিংস্র লড়াইয়ের স্টাইল আজ সবচেয়ে জনপ্রিয় অনুমান।
এই সময়ে নর্থ ক্যারোলিনা জুড়ে পদাতিক এবং অশ্বারোহী বাহিনীতে ভদ্রলোকদের সেবা করার রেকর্ড রয়েছে। আফ্রিকান আমেরিকানরা ছিল জাতীয় উদ্যানের প্রথম উকিল এবং রেঞ্জার।
তাদের বীরত্বের মাধ্যমে, কিছু বাফেলো সৈন্য আরও ভাল চাকরি পেতে, সম্পত্তির মালিক হতে এবং উচ্চ শিক্ষার সুযোগ পেতে সক্ষম হয়েছিল। ইতিমধ্যে, বেশ কিছু বাফেলো সৈন্য তাদের ফিরে আসার সময় পিটিয়ে হত্যা করা হয়েছিল এবং বীর হিসাবে তাদের বাড়িতে স্বাগত জানানো হয়নি।
বাইসন সৈন্যরা স্প্যানিশ-আমেরিকান যুদ্ধ, ফিলিপাইন-আমেরিকান যুদ্ধ, এবং অবশ্যই প্রথম বিশ্বযুদ্ধে যুদ্ধ করতে গিয়েছিল। যখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রথম বিশ্বযুদ্ধে প্রবেশ করে, তখন দুটি আফ্রিকান-আমেরিকান স্বেচ্ছাসেবক বাহিনী গঠিত হয়েছিল: 92 তম এবং 93 তম পদাতিক ডিভিশন। মোট, 350,000 আফ্রিকান আমেরিকান যুদ্ধে অংশ নিয়েছিলেন, যার মধ্যে জেমস হেনরি টেলরও ছিলেন, যিনি পদক এবং বিজয় পদক পেয়েছিলেন এবং এখানে বড় হয়েছেন।
অন্য একজন স্থানীয় যিনি পরিবেশন করেছিলেন তিনি ছিলেন রবার্ট "বব" হিউজ, সিনিয়র, যিনি পাইলট হিলসে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং জেজে জোন্স হাই স্কুল নামে পরিচিতি থেকে স্নাতক হন। 1917 থেকে 1918 সাল পর্যন্ত তিনি বাফেলো সৈনিক হিসাবে কাজ করেছিলেন এবং ফরাসি ফ্রন্টে যুদ্ধ করেছিলেন। তিনি তার তিন পুত্রের মাধ্যমে তার সেবার উত্তরাধিকার অব্যাহত রেখেছিলেন, যাদের সকলেই দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় মহিষের সৈনিক হিসাবে কাজ করবে।
জ্যেষ্ঠ পুত্র, ওয়াল্টার উইলিয়াম "বিল" বেল হিউজ, জেজে জোনস হাই স্কুল থেকে স্নাতক হন এবং তার ছোট ভাই রবার্টের সাথে উত্তর ক্যারোলিনা কৃষি ও কারিগরি কলেজে গৃহীত হন, কিন্তু তারা নথিভুক্ত করার আগেই সেনাবাহিনীতে ভর্তি হন।
পরিবর্তে, ওয়াল্টার 1942 সালের নভেম্বর থেকে 1947 সালের এপ্রিল পর্যন্ত 365 তম পদাতিক রেজিমেন্টে (92 তম ডিভিশন) কাজ চালিয়ে যান। 1945 থেকে 1946 সালের মধ্যে তিনি বিভিন্ন জায়গায় অবস্থান করেছিলেন এবং প্রায় ছয় মাস ইতালিতে যুদ্ধ করেছিলেন, যেখানে তিনি মেকানিক হিসাবে কাজ করেছিলেন, সবকিছু মেরামত করেছিলেন। ট্যাঙ্ক এবং জিপ থেকে বিমান পর্যন্ত। সামনে তার থাকার কথা বলতে গিয়ে, তিনি বলেছিলেন: "আমি বেঁচে থাকতে ভাগ্যবান, তারা আমাকে খরগোশের মতো গুলি করেছিল।"
দ্বিতীয় পুত্র, জেমস ক্যাটারস "জেকে" হিউজ, 1943 সালে খসড়া তৈরি করা হয়েছিল এবং জাপানের ওকিনাওয়াতে তার স্থাপনার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। তার চাকরির সময়, তিনি .45 বিশেষজ্ঞ রাইফেল শুটার এবং একটি TSWG কারবাইন প্রদান করেন। এমনকি 1947 সালে সম্মানজনকভাবে অব্যাহতি পাওয়ার আগে তিনি মোবাইল সার্জেন্টের পদও পেয়েছিলেন।
তার ভাইদের থেকে ভিন্ন, তৃতীয় পুত্র, রবার্ট হিউজেস দ্বিতীয়, নৌবাহিনীতে নিয়োগ করা হয়েছিল। তিনি 1944 সালে সেনাবাহিনীতে যোগ দিয়েছিলেন, একজন বন্দুকধারী হয়েছিলেন, ক্যালিফোর্নিয়ায় ট্রান্সপোর্টার হিসাবে কাজ করেছিলেন এবং তারপরে গোলাবারুদ দিয়ে জাহাজ লোড করতে সাহায্য করতে শুরু করেছিলেন। তারপরে তাকে ক্রেন অপারেটর হিসাবে একটি বিপজ্জনক চাকরিতে উন্নীত করা হয়েছিল, এবং স্মরণ করে: "শ্রমিকদের বলা হয়েছিল যে কিছু গোলাবারুদ অবিস্ফোরিত ছিল এবং কিছু লাইভ ছিল, কিন্তু আমরা জানতাম না কোনটি।"
সারে কাউন্টির হিউজ পরিবার এই এলাকার একমাত্র বাফেলো সৈন্য ছিল না; ভাই জন এবং ফ্রেড লাভেল দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে কাজ করেছিলেন এবং স্টোকস কাউন্টিতে পাঁচ ভাইয়ের (পল, হ্যারিসন, লুইস, এডওয়ার্ড এবং অ্যারন রেনল্ডস) জন্মগ্রহণ করেছিলেন। এগুলি আমাদের সম্প্রদায়ের সাহায্য করেছে এমন কিছু লোক।
1951 সালে কোরিয়ান যুদ্ধের সময় বাফেলো সৈন্যরা তাদের চাকরি শেষ করেছিল যখন রাষ্ট্রপতি ট্রুম্যান সামরিক বাহিনীতে বিচ্ছিন্নতা বন্ধ করার জন্য নির্বাহী আদেশ 9981 জারি করেছিলেন, কিন্তু তাদের ইতিহাস বেঁচে আছে। এই সৈন্যরা কেবল আমেরিকাকে একটি বিশাল জাতি এবং অবশেষে একটি বিশ্ব পরাশক্তি হতে সাহায্য করেনি, কিন্তু আমাদের সম্প্রদায়গুলিকে তারা আজ যা আছে তা হতে সাহায্য করেছে।
কাসান্দ্রা জনসন, মাউন্ট এয়ারি রিজিওনাল মিউজিয়াম অফ হিস্ট্রির প্রোগ্রামস অ্যান্ড এডুকেশন ডিরেক্টর, আমরা কাজ বা কেনাকাটায় যাতায়াত করার সময় আমাদের জীবনের ছোট, দৈনন্দিন দিকগুলির ইতিহাস শিখতে অন্যদের অনুপ্রাণিত করতে ভালোবাসেন।
2রা ফেব্রুয়ারি বৃহস্পতিবার গ্রাউন্ডহগ দিবস উদযাপন করুন। ইঁদুর কি তার নিজের ছায়া দেখেছে? এটি সত্যিই শূন্য পার্থক্য, কারণ আমাদের শীতের আরও ছয় সপ্তাহ রয়েছে (হয়তো আরও)। ক্যালেন্ডার বলছে আমাদের শীতের আরও ছয় সপ্তাহ আছে, অলস গ্রাউন্ডহগ ফিল যাই বলুক না কেন। বসন্ত 21 মার্চ আসতে পারে, যখন শীত সপ্তাহ ধরে চলতে পারে। গ্রাউন্ডহগগুলি আবহাওয়ার পূর্বাভাসকারীদের জন্য একটি খারাপ অজুহাত এবং তারা খারাপ পূর্বাভাসকারী। তাদের ভবিষ্যদ্বাণীগুলি বাস্তবে যেমন ভাসা ভাসা। সেরা আশ্রয়দাতারা হল স্রোতের ধারে ব্যাঙ, ফিডারে সক্রিয় পাখি এবং লন জুড়ে ঝাঁপিয়ে পড়া রবিন, ডগউড, ড্যাফোডিল, হাইসিন্থস এবং ক্রোকাসের গাছে ছোট কুঁড়ি, কাকের কান্না এবং পায়রার শীতলতা। প্রত্যেকেই বসন্তের আগমনের পূর্বাভাস দেয়, কোন ভবিষ্যদ্বাণী এবং গর্ব ছাড়াই। মারমোটরা বাগানের ভানকারী এবং শত্রু।
ভ্যালেন্টাইন্স ডে আসতে আর দুই সপ্তাহেরও কম বাকি। দোকানে, সেলুন এবং ফুলের দোকানগুলির পাশাপাশি সুপারমার্কেটগুলিতে, এখনও থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর আছে। ডেলিভারি নিশ্চিত করতে ফুল অর্ডার করার সময় এখন। বেশিরভাগ দোকানে কার্ড, ক্যান্ডি, পারফিউম, পটেড প্ল্যান্ট, ব্যবসা, দোকান এবং রেস্তোরাঁ থেকে উপহার কার্ডের সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে। ভ্যালেন্টাইন্স ডে এর জন্য আরো অনেক অপশন আছে, কিন্তু শেষ মুহূর্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না, কে জানে, ভ্যালেন্টাইন্স ডে সারপ্রাইজ স্নো হতে পারে!
ভালোবাসা দিবসের জন্য রেড ভেলভেট কেক ভ্যালেন্টাইন্স ডে-র জন্য আপনার টেবিলের সাজসজ্জা হবে, ক্রিম পনির, আইসিং এবং দারুচিনি দিয়ে লাল হৃদয় দিয়ে সজ্জিত। পুরো পরিবার এই কেকটি পছন্দ করবে এবং এটি তৈরি করা মোটেও কঠিন নয়। আপনার প্রয়োজন হবে 1/2 কাপ ক্রিস্কো ফ্যাট, 2 হালকা মার্জারিন স্টিকস, 3 কাপ চিনি, 5টি বড় ডিম, 1/2 কাপ হার্শে কোকো, 1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা, 1/4 চা চামচ লবণ, 3 কাপ ময়দা, 1 চা চামচ বেকিং পাউডার। এক গ্লাস দুধ এবং লাল রঙের খাবারের চার টেবিল চামচ। মার্জারিন এবং ক্রিস্কো মাখন একত্রিত করুন, একবারে এক কাপ চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে বিট করুন। একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিটি ডিমকে ভালভাবে পিটিয়ে নিন। লবণ, ভ্যানিলা এবং হার্শে কোকো পাউডার যোগ করুন। নিয়মিত ময়দায় বেকিং পাউডার যোগ করুন। ময়দার মিশ্রণের অর্ধেক যোগ করুন, আধা গ্লাস দুধ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। অবশিষ্ট ময়দা এবং দুধ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বিট করুন। ওভেন 300 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। তেল এবং ময়দা একটি বেকিং শীট, প্যানের নীচে ফিট করার জন্য মোমযুক্ত কাগজের একটি টুকরো কেটে নিন, তারপর মোমযুক্ত কাগজটি গ্রীস করুন এবং ময়দা করুন। একটি পাইপিং প্যানে ব্যাটারটি ঢেলে 90 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না কেকটি শক্ত এবং দুপাশে টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং কেন্দ্রে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে। কেকটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপর ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলুন, ক্রিম পনিরের একটি তিন-আউন্স প্যাকেজ, এক প্যাক হালকা মার্জারিন, দুই কাপ 10x মিষ্টান্ন চিনি, এক চা চামচ ভ্যানিলা এবং অর্ধেক ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং কাপ তৈরি করুন। . সম্পূর্ণ ঠান্ডা কেকের জন্য, পেকানগুলি কাটা। সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে ঠান্ডা করা কেকের ওপর ছড়িয়ে দিন। লাল দারুচিনি হৃদয় দিয়ে কেক সাজাইয়া. কেকের ঢাকনায় কেক রাখুন। কেক সাজাতে আপনি ব্রাউন সুগার ক্রিস্টালও ব্যবহার করতে পারেন।
আমাদের সংক্ষিপ্ত ফেব্রুয়ারি শুরু হওয়ার সাথে সাথে আমরা কয়েকটি বড় তুষারপাতের আশা করছি। আমরা তার সুন্দর সাদা ঘোমটা দিয়ে পৃথিবীকে ঢেকে রাখার অপেক্ষায় আছি। এটি লন, বাগান এবং শিশুদের জন্য সুসংবাদ, তবে পোকামাকড়, কীটপতঙ্গ এবং কীটপতঙ্গের লার্ভা হাইবারনেট করার জন্য খারাপ খবর। উত্তেজিত, শুধু তুষার পূর্বাভাস জন্য অপেক্ষা.
আমার মা বিশ্বের সবচেয়ে বড় তুষার প্রেমীদের একজন। উত্তর-পূর্ব উত্তর ক্যারোলিনায়, যখন তুষারপাত হয়, তিনি সর্বদা ক্যারোলিনা আইসক্রিমের বাটি তৈরি করেন যখন এটি মাটি ঢেকে দেয়। শীতের সন্ধ্যায় এক বাটি আইসক্রিমের চেয়ে ভালো আর কিছু নেই। স্নো ক্রিমের জন্য অনেক রেসিপি আছে কিন্তু রান্নার বইয়ে অনেক রেসিপি নেই, আমার মা যে রেসিপিটি স্নো ক্রিমের একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত, ঘন, সুস্বাদু বাটি তৈরি করতে ব্যবহার করেছিলেন, আজ আমরা তার রেসিপিটি উপস্থাপন করছি। তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত বড় ডিম বিট করুন। আড়াই কাপ চিনি দিয়ে ডিমে বিট করুন। দুটি বড় ক্যান কনডেন্সড মিল্ক এবং তিন কাপ দুধ, তিন চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। আপনি যদি চকোলেট আইসক্রিম তৈরি করতে পছন্দ করেন তবে আপনি মিশ্রণে হার্শেয়ের চকোলেট সিরাপ এর বোতল যোগ করতে পারেন। আপনি যদি স্ট্রবেরি শরবত পছন্দ করেন তবে এক লিটার তাজা স্ট্রবেরি বা এক লিটার হিমায়িত স্ট্রবেরি যোগ করুন (ডিফ্রস্ট করুন এবং "কাটা" মোডে একটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে চালান)। এক টেবিল চামচ স্ট্রবেরি ড্রেসিং সহ স্নো ক্রিম মিশ্রণে বেরি যোগ করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করার পরে, এটি মিশ্রণে যোগ করার জন্য তুষার সংগ্রহ করার সময়। একটি পরিষ্কার, আদিম এলাকা থেকে তুষার সংগ্রহ করুন, কয়েক ইঞ্চি স্ক্র্যাপ করুন এবং পরিষ্কার, তুলতুলে তুষার দিয়ে একটি বড় পাত্র পূরণ করুন। সংগৃহীত তুষার মিশ্রণে যোগ করুন যতক্ষণ না এটি আপনার ইচ্ছা মতো ঘন হয়। আইসক্রিম ঠান্ডা হওয়ায় আস্তে আস্তে খান। অবশিষ্ট স্নো ক্রিম রেফ্রিজারেটরে হিমায়িত করা যেতে পারে। আমার মা সবসময় একটি গ্রীষ্মের বিকেলে কুকুরের আচরণ হিসাবে একটি ব্যাচ হিমায়িত করে। তিনি কোথায় তুষার সংগ্রহ করতে চান? উঠানে কয়লার স্তূপে!
পুরানো শহুরে কিংবদন্তি, আপনার বছরের প্রথম তুষার খাওয়া উচিত নয় কারণ যেখানে তুষারপাত হয় সেখানে বায়ুমণ্ডলে ব্যাকটেরিয়া থাকে। এটি একটি দাদীর গল্পের সমতুল্য যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসছে এবং সেগুলি একগুচ্ছ বিছানার সমতুল্য। আমার মা শীতকালে পড়া প্রতিটি তুষার থেকে স্নো ক্রিম তৈরি করতেন। এটি তার স্বাস্থ্যের জন্য কোন ঝুঁকি তৈরি করেনি এবং তিনি 90 বছর বয়স পর্যন্ত বেঁচে ছিলেন। তুষার যদি কিছু করে তবে এটি মাটির পৃষ্ঠের ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে। এটা জেনে ভালো লাগছে যে বিগত প্রজন্মের কাছে অনেক অবসর সময় ছিল এবং এই মূর্খ কিংবদন্তিগুলি তৈরি করার চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই যা অন্ধকার এবং ধ্বংস ছাড়া কিছুই নয়।
শীতের এখনও অন্তত ছয় সপ্তাহ বাকি, কিন্তু লনে বসন্তের ক্ষীণ চিহ্ন রয়েছে। হায়াসিন্থ বাল্ব স্পাইকগুলি চূর্ণ পাতার স্তরগুলি থেকে বেরিয়ে আসে, আমরা ফেব্রুয়ারির কাছে আসার সাথে সাথে সবুজের একটি স্বাগত ছায়া। বসন্তের আরেকটি চিহ্ন হল লনের চারপাশে প্রদর্শিত বন্য পেঁয়াজের দল। এগুলি শক্ত এবং মে মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। তাদের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে আগাছা ট্রিমার দিয়ে মাটিতে কাটা যেতে পারে। লনে আরও রবিন কীট, গ্রাব এবং অন্যান্য পোকামাকড়ের সন্ধান করছে। অনেকেই সারা বছর আমাদের সাথে থাকে।
একটি সুন্দর এবং দরকারী বহুবর্ষজীবী রক্তপাত হার্ট বুশ, প্রতিটি ফুলের উপর গাঢ় লাল হৃদয় এবং সাদা টিয়ারড্রপ সহ। তারা প্রতি বছর বসন্তের শেষ থেকে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত ফুল ফোটে। বেশিরভাগ নার্সারিগুলিতে সেগুলি স্টকে থাকে এবং একটি দুর্দান্ত ভ্যালেন্টাইন্স ডে উপহার তৈরি করে৷ এগুলি সজ্জিত ফয়েল পাত্রে পাওয়া যায়। বসন্তে, বহুবর্ষজীবী রঙ এবং অস্বাভাবিক সৌন্দর্যের জন্য এগুলি বাইরে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এটি এমন একজন প্রেমিক যিনি দিতে থাকবেন।
বেশিরভাগ ফুলের দোকান, নার্সারি এবং সুপারমার্কেট ফয়েল-মোড়ানো পাত্র এবং পাত্রে ভ্যালেন্টাইন্স ডে রডোডেনড্রন বিক্রি করে। তারা এখন উপভোগ করা যেতে পারে, এবং বসন্তে বাইরে রোপণ করা যেতে পারে।
দৈত্যাকার পান্ডা এবং অ্যাসপারাগাস ফার্ন আধা-অন্ধকার লিভিং রুমে হাইবারনেট করে। তারা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আমরা শীতকালে তাদের কয়েকবার ছাঁটাই করি। এটি তাদের বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। তাদের মাসে একবার ফ্লাওয়ার-টোন অর্গানিক ফুলের খাবার এবং প্রতি দশ দিন অন্তর জল খাওয়ানো হয়। 1 মে এর কাছাকাছি, অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত তাদের ডেকের একটি আধা-রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় স্থানান্তরিত করা হবে।
"এটা সবই হৃদয়ের কথা," ম্যান্ডি তার সেরা বন্ধুকে ব্যাখ্যা করে যে কেন সে জিমিকে বিয়ে করেছিল, বিলিকে নয়। তিনি বলেছিলেন, "আমি যখন বিলির সাথে ছিলাম, তখন আমি ভেবেছিলাম যে সে আমার পরিচিত সবচেয়ে কমনীয় এবং বুদ্ধিমান লোক।" ম্যান্ডির বন্ধু জিজ্ঞেস করল, "তাহলে ওকে বিয়ে করনি কেন?" ম্যান্ডি উত্তর দিয়েছিল, "কারণ আমি যখন জিমির সাথে থাকি, তখন সে আমাকে সবচেয়ে কমনীয়, মজাদার এবং সবচেয়ে সুন্দর ব্যক্তি বলে মনে করে যার সাথে তার দেখা হয়েছে।"
"অহংকারী প্রচারক"। যাজক তার স্ত্রীকে জিজ্ঞেস করলেন, "আমেরিকাতে কতজন মহান যাজক আছে বলে তোমার মনে হয়?" স্ত্রী উত্তর দিল, "আমি সত্যিই জানি না, তবে আপনার ধারণার চেয়ে কম!
বছরের ছোট মাস শুরু হয়েছে। আমরা কিছু ঠান্ডা আবহাওয়ার জ্ঞান দিয়ে মাস শুরু করি। কিংবদন্তি বলেছেন: "ফেব্রুয়ারিতে প্রচুর তুষারপাত হলে, গ্রীষ্মটি রৌদ্রোজ্জ্বল হবে।" অল্প সময়ের মধ্যেও এই মাসে এখনও কয়েক ইঞ্চি তুষার পড়ে।
বছরের চারটি ঋতুতেই স্ট্রবেরি মিষ্টান্ন চমৎকার। এই রেসিপিটি তৈরি করা সহজ এবং মসৃণ এবং ক্রিমি বেরিয়ে আসে। আপনার লাগবে একটি ছয় আউন্স বক্স স্ট্রবেরি জেলি, একটি বড় ক্যান চূর্ণ আনারস, এক বাক্সের অষ্টমাংশ ক্রিম পনির, আট আউন্স কাপ টক ক্রিম, আধা কাপ চিনি, এক ক্যান কুল হুইপ, একটি আধা কাপ কাটা পেকান, এবং কমস্টক স্ট্রবেরি মুচির একটি ক্যান। জেলি বক্সে দুই কাপ ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং দ্রবীভূত করুন। এক গ্লাস ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং দ্রবীভূত করুন। জেলিতে গ্রেট করা আনারস এবং স্ট্রবেরি নাড়ুন। সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখুন। পরের দিন, নরম ক্রিম পনির, টক ক্রিম, কোল্ড হুইপড ক্রিম এবং 1/2 কাপ চিনি একসাথে ফেটিয়ে নিন এবং জেলির মিশ্রণে ছড়িয়ে দিন। চাবুকের মিশ্রণ দিয়ে কাটা পেকান ছিটিয়ে দিন। পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
গ্রাউন্ডহগ ডে বা ক্যান্ডেলমাস (যেমন আমরা এটিকে বলতে পছন্দ করি) 2রা ফেব্রুয়ারি বৃহস্পতিবার পড়ে। 5 ফেব্রুয়ারি রবিবার রাতে পূর্ণিমা হয়। এই চাঁদকে "পূর্ণ তুষার চাঁদ" বলা হবে। আব্রাহাম লিংকনের জন্মদিন 12 ফেব্রুয়ারি রবিবার। 13 ফেব্রুয়ারি সোমবার চাঁদ তার শেষ ত্রৈমাসিকে পৌঁছেছে। ১৪ ফেব্রুয়ারি মঙ্গলবার ভ্যালেন্টাইন্স ডে পালিত হবে। 20 ফেব্রুয়ারি সোমবার রাষ্ট্রপতি দিবস উদযাপিত হবে৷ সোমবার, 20শে ফেব্রুয়ারি থেকে চাঁদ একটি নতুন পর্বে প্রবেশ করবে৷ কার্নিভাল শুরু হয় মঙ্গলবার, ২১শে ফেব্রুয়ারি। অ্যাশ বুধবার - বুধবার, 22শে ফেব্রুয়ারি। জর্জ ওয়াশিংটনের জন্মদিন বুধবার, 22শে ফেব্রুয়ারি। সোমবার, 27শে ফেব্রুয়ারি চাঁদ তার প্রথম ত্রৈমাসিকে পৌঁছেছে।
        Editor’s Note: The Reader’s Diary is a regular column written by locals, Surrey natives and Mount Airy News readers. If you have readership material, please email it to Jon Peters at jpeters@mtairynews.com.
ছাদ থেকে তিন-ফুট বরফ ঝুলছিল, এবং জানালাগুলি ছিল "হোয়ারফ্রস্ট" এবং আমরা ভেবেছিলাম যে দাদার একটি "পুরানো বরফের ঝড়" পাহাড়ের নিচে নামা পর্যন্ত শীতকাল। এটি স্ক্রিমিং আউল (দাঁত এবং নখর সহ) থেকে সরাসরি উড়ে গেল, যা তুষারকে পাশ দিয়ে উড়ে যাওয়া বাতাসের ঝাঁকুনি দ্বারা চালিত হয়েছিল। অন্ধকার উত্তর-মুখী পাহাড়ে (যেখানে শীতকালে সূর্যের আলো পড়ে না), সবুজ তেজপাতাগুলি ঠান্ডা থেকে টিউবগুলিতে কুঁকড়ে গেছে এবং স্রোত বরফ হয়ে গেছে। তারপর আমরা শিখেছি শীত কাকে বলে।
বেঁচে থাকা হল আশ্রয়, জ্বালানি কাঠ, মোটা কম্বল, এবং গত গ্রীষ্মে বেসমেন্টে রাখা মুদির জিনিস, এবং (ঈশ্বরকে ধন্যবাদ) আমরা "সন্তুষ্ট"। আমরা ঠাণ্ডা বাতাসকে দূরে রাখার জন্য দরজা এবং জানালাগুলি ন্যাকড়া এবং সংবাদপত্র দিয়ে স্টাফ করেছিলাম। "দরজা বন্ধ করো, যুবক" তুমি কি শস্যাগারে বড় হয়েছ? আপনি আমাদের সকলকে মৃত্যুর জন্য নিথর করে দেবেন। "
বাড়ির সবচেয়ে উষ্ণ স্থানটি ছিল লাল-গরম কাঠের চুলার পাশে, এবং আমরা পশুদের খাওয়ানোর পরে, তাদের দুধ খাওয়ানো এবং অতিরিক্ত জ্বালানী কাঠ এবং বসন্তের জল দিয়ে তাদের "বসতিপূর্ণ" করার পরে, আমরা ঘুমানোর সময় পর্যন্ত সেখানে থাকতাম। তারপর মা আমাদের সব কম্বল বিছানায় ভাঁজ করে দিলেন। "যদি আমরা প্রথমে হিমায়িত না হতাম, আমরা সমস্ত কভারের নীচে দম বন্ধ হয়ে যেতাম।" আমরা আমাদের বরফের বিছানায় হামাগুড়ি দিয়েছিলাম, গরম না হওয়া পর্যন্ত কাঁপতে কাঁপতে এবং ক্ষতি থেকে দূরে শান্তভাবে ঘুমিয়ে পড়েছিলাম। পরের দিন সকালে, বাবা বালতিতে বরফ ভেঙে হিটারটি পুনরায় জ্বালালেন, এবং আমরা গরম না হওয়া পর্যন্ত আমরা আবার কাঁপতে থাকি।